Chroma Type 301-HM intaglio coltello Hammer impact Design by F.A, Porsche

99,00 (da lunedì 12 febbraio 2018, 04:23)

Acciaio giapponese tipo 301 a 0,7% di carbonio e molibdeno/vanadio
Manico in acciaio inox 18/10 e perla sensoriale
Transizione igienica tra lama e manico

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Descrizione

Range Tipo 301 design by F.A. Porsche: l’ incontro tra la qualità e il sapere fare coutelier giapponese e il design molto studiato degli studios F.A. Porsche ha dato origine a una gamma molto completa di coltelli, che oggi sono entrati in molti di cucina professionali. L’ acciaio giapponese Tipo 301 A 0,7% di carbonio e l’ affilatura in V danno a questo coltello un taglio di partenza di qualità ma soprattutto lo rendono facilmente aiguisable per tutti. A questa Contenuto in carbonio, l’ acciaio è infatti abbastanza duro per tenere il filo, ma anche abbastanza flessibile per lasciarsi affilatura in poco tempo con una pietra. Il manico ergonomico è stato pensato per che si adatta alla forma della mano riducendo la stanchezza al livello del polso. Qui in versione Hammered (o martellata in francese), la serie si offre un look diverso che apporta in più delle qualità antiaderenti alla lama. Ogni coltello viene fornito in una confezione singola in legno, molto chic per offrire. Consigli di manutenzione e di uso: lavare i coltelli a mano dopo ogni uso, e non in lavastoviglie. Non lasciare i coltelli soggiornare nell’ acqua. Utilizzare preferibilmente una tagliere in legno, evitare a ogni costo il vetro e l’ acciaio inox che minerebbero la durata del taglio. Non tagliare di cose molto dure come i surgelati o le ossa. Affilatura regolarmente, prima che la lama non sia, smussato, con una pietra per affilare adeguata
Acciaio giapponese tipo 301 a 0,7% di carbonio e molibdeno/vanadio
Manico in acciaio inox 18/10 e perla sensoriale
Transizione igienica tra lama e manico
Ergonomia si adatta a tutte le préhensions
Lama martellata molto estetico, e di semplice manutenzione che limita l’ aderenza degli alimenti

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